MENÚ FONDA
MEDIODÍAS
MENÚ BURRITOS
(2 unidades)
Carne, pollo, cerdo o vegetales
+ 1 salsa verde (picosa) y roja sin picante
+ Totopos (nachos)
+ 1 gaseosa o agua mineral
$15.000
MENÚ QUESADILLAS
(2 unidades)
Hongos, carne, pollo o queso con frijol
+ 1 salsa verde (picosa) y roja sin picante
+ Totopos (nachos)
+ 1 gaseosa o agua mineral
$15.000
MENÚ ENSALADA ESPECIAL
(2 unidades)
Lechuga, tomate, palta y cebolla
+ + 1 vinagreta
+ Totopos (nachos)
+ 1 gaseosa o agua mineral
$15.000
CUBIERTO: $2.000 (noche; feriados y fines de semana todo el día)
ESPECIALIDADES
ESPECIALIDADES MEXICANAS
Mole poblano 
Presa de pollo bañada en mole con guarnición de arroz
$19.500
Chilaquiles 
Tortillas fritas, pollo, salsa, queso y crema
$16.500
Chilaquiles de pollo
Tortillas fritas, pollo, salsa, queso y crema
$17.800
Gran Torta Mexicana
Pan casero, carne de cerdo adobada, huevo estrellado, cheddar, frijol, tomate, lechuga
$20.000
Torta Tex Mex
Pan relleno con carne o pollo, frijoles refritos, jamón, queso, guacamole, lechuga y papas rústicas
$24.500
Tacos langostinos
3 tortillas de maíz rellenas de langostinos adobados, tomate, cebolla y cilantro
$24.500
Tacos de pescado
Rellenos con pescado, cebolla, tomate, cilantro y chile jalapeño
$19.800
Carne Tampiqueña
Bistec a la plancha con guacamole, frijol, pico de gallo y huevo frito
$20.500
Chiles en nogada
Dos pimientos rellenos, uno de carne y uno de pollo, bañados en salsa de nuez
$24.500
Mulitas (2)
Quesadilla de tortilla de maíz doble con queso. Opciones cerdo, carne o pollo
$18.200
Tacos al pastor
Carne de cerdo adobada y piña en trozos
$21.500
Tamales (2)
Masa de maíz rellena de carne, pollo, cerdo o frijol, envuelta en hoja de chala
$18.500
Gorditas (2)
Masa de maíz a la plancha rellena con frijol refrito, pollo, guacamole y lechuga
$20.500
Quesadillas enchiladas (2) 
Masa de maíz picante rellena con cebolla, queso y cilantro
$20.500
Chimichangas (2)
Tortillas de trigo fritas rellenas de queso, pollo y frijol refrito
$20.500
Sopes (3)
Canastitas de maíz rellenas (carne, pollo, cerdo), con queso, frijol y cilantro
$22.500
Huevos Mexicanos*
3 tortillas de maíz rellenas con huevo revuelto, chile, jalapeño, tomate, cebolla y cilantro
$19.800
Huevos Rancheros
2 tortillas de maíz sofritas, frijol, salsa, huevo frito y arvejas
$19.800
Frijol Ranchero (plato de estación)*
Guisado a base de porotos con chorizo colorado, panceta y vegetales
$21.500
Tostadas (2)
Tortilla de maíz frita
Frías: Frijol refrito, pollo, guacamole, tomate y queso
Calientes: Frijol, pollo, salsa y queso gratinado
$19.800
BOTANAS
Frijoles refritos
Pasta de frijol entero
1 PORCIÓN $6.300
1/2 PORCIÓN $4.800
Guacamole (plato de estación)
Palta con cebolla y tomate
1 PORCIÓN $9.300
1/2 PORCIÓN $6.300
Arroz mexicano
Con zanahoria, arvejas y queso gratinado
1 PORCIÓN $6.300
1/2 PORCIÓN $4.800
Cheddar (Tex Mex)
Totopos con salsa de queso cheddar
1 PORCIÓN $9.300
1/2 PORCIÓN $6.300
Mix de Botanas
Frijoles refritos, cheddar y guacamole
1 PORCIÓN $17.800
ENCHILADAS
3 tortillas de maíz rellenas bañadas en salsa de:
Mole
Pollo con salsa de chocolate, chiles y almendras
$19.200
Suiza
Pollo con salsa de tomate, queso y crema
$19.200
Bandera
Carne, pollo y queso con salsas verde, roja y queso
$19.200
Enfrijoladas
Rellenas de queso, frijol refrito y crema
$19.200
Enchilada Roja Vegana
Rellenas de vegetales (cebolla, morron, zuccini, zanahoria), frijoles negros, bañados en salsa roja, con tofu apanado en panko, decorado con cebolla y cilantro
$19.200
ALAMBRES
3 tortillas de maíz rellenas bañadas en salsa de:
Carne
Carne trozada con queso, panceta, cebolla, morrón y un toque de chile
$18.200
Pollo
Pollo trozado con queso, cebolla y morrón
$18.200
Carnitas
Cerdo trozado cocido en jugo de naranja
$18.200
Mixtos
$18.200
ANTOJITOS
TACOS
3 tortillas de maíz rellenas
Mole
Pollo con mole poblano
$19.200
Carne
Carne trozada con panceta, cebolla, morrón y un toque de chile
$19.200
Pollo
Pollo trozado con cebolla, morrón y salsa roja
$19.200
Carnitas
Cerdo trozado cocido en jugo de naranja
$19.200
Vegetariano
Salteado de zanahoria, zuchini, cebolla, morrón y champignón con queso. Frijoles refritos s/ cargo
$19.200
Mixto
$19.200
Dorados con guacamole
Fritos, rellenos con pollo, con crema y cilantro
$19.200
BURRITOS
2 tortillas de trigo rellenas
Mole
Pollo con mole poblano
$18.200
Carne
Carne trozada con panceta, cebolla, morrón y un toque de chile
$18.200
Pollo
Pollo trozado con cebolla, morrón y salsa roja
$18.200
Carnitas
Cerdo trozado cocido en jugo de naranja
$18.200
Vegetariano
Salteado de zanahoria, zuchini, cebolla, morrón y champignón con queso. Frijoles refritos s/ cargo
$18.200
Mixto
$18.200
QUESADILLAS
2 tortillas de trigo rellenas
Quesadillas
Con queso fundido
$18.200
Sincronizadas
Con queso y jamón
$18.200
Gringas
Con queso y chorizo colorado
$18.200
Hongos
Con queso y champignones
$18.200
Carne 
Con queso y carne
$18.200
Pollo
Con queso y pollo
$18.200
Mixta
$18.200
Queso y frijol
$18.200
MENÚ
INFANTIL
$15.000
2 Mini quesadillas a elección con papas
+ Agua o gaseosa
+ Helado
PARA COMPARTIR
PLATO MOLE
Degustación de antojitos
Entrada de guacamole
Frijoles refritos y cheddar
1 Quesadilla de queso
1 taco y 1 burrito de pollo,
1 taco y 1 burrito de carne
1 taco dorado
$45.500
MIX ESPECIALIDADES
Entrada de guacamole,
frijól refrito y cheddar
2 sopes de carne
2 chimichangas
2 tostadas (1 fria y 1 caliente)
$54.500
VARIEDAD PARA ARMAR
Para 3 o 4 personas
Rellenos:
Carne, pollo, carnitas, cerdo adobado.
Tortillas:
4 tortillas de trigo
6 tortillas de maiz
Guarniciones (6 ):
Cheddar, frijol refrito, guacamole
arroz mexicano y queso blanco.
$60.500
MEGA BURROS PERCHERONES
Para 2 personas
2 tortillas de trigo de 30cm rellenas (gigantes)
Machaca (carne deshebrada
en salsa roja, frijoles, arroz y tomate fresco).
Pollo (cebolla, morrón,
tomate, arroz, huevo revuelto y salsa roja).
$45.500
GUARNICIONES
Salsa Pico de Gallo
Cebolla, tomate, chile y cilantro
$3.500
Salsa de Queso Blanco
Queso blanco con un toque de chile
$5.900
Chiles Toreados
Chiles jalapeños asados con cebolla, salsa tabasco inglesa, sal y limón
$4.800
Tortillas de Trigo (4)
$4.800
Tortillas de Maíz (4)
$4.800
Recarga de totopos
$3.500
La primera recarga de totopos es sin cargo
BEBIDAS
Solicitale a nuestros meseros la carta de tragos TRICOLOR
CERVEZAS
Imperial Lager (1L)
Imperial Golden (1L)
Imperial IPA/APA (1 L)
Imperial Stout (1L)
Imperial porrón Heineken (1L)
Heineken Porrón
Sol Porrón
Sol (1 L)
Corona (710cc)
Corona Porrón
CERVEZA ARTESANAL TIRADA
Jarra (1 L)
Copa Pinta
Bossanfolk porter (1 L)
Grolsch (1L)
POSTRES
Café de Olla
Café preparado con naranja, canela y azúcar de caña
$4.000
Té
$4.000
Flan Napolitano
Huevos, leche condensada y queso crema
$7.200
Mousse de Tequila
Elaborado con tequila José Cuervo Especial acompañado por rodajas de lima azucaradas y su almíbar
$7.200
Mousse de Rompope
Mousse de licor de yema de huevo con base crocante de chocolate
$7.200
Mousse de Chocolate
$7.200
Pastel Tres Leches
Bizcochuelo embebido en leche evaporada, condensada y crema
$8.200
Mousse de Chocolate Picante
Mousse de chocolate blanco y chile
$7.200
Bavarois de Maracuyá
Crema fría de maracuyá y frutilla con base de vainilla y salsa de frutilla
$7.200
Copa helada Tentación
Mousse de chocolate helada con corazón de dulce de leche, decorada con nuez y chocolate charlotte
$8.200
