MENÚ FONDA

MEDIODÍAS

MENÚ BURRITOS

(2 unidades)

Carne, pollo, cerdo o vegetales

+ 1 salsa verde (picosa) y roja sin picante
+ Totopos (nachos)
+ 1 gaseosa o agua mineral

$11.800

MENÚ QUESADILLAS

(2 unidades)

Hongos, carne, pollo o queso con frijol

+ 1 salsa verde (picosa) y roja sin picante
+ Totopos (nachos)
+ 1 gaseosa o agua mineral

$11.800

MENÚ ENSALADA ESPECIAL

(2 unidades)

Lechuga, tomate, palta y cebolla

+ + 1 vinagreta
+ Totopos (nachos)
+ 1 gaseosa o agua mineral

$11.800

CUBIERTO: $1.500 (noche; feriados y fines de semana todo el día)

ESPECIALIDADES

ESPECIALIDADES MEXICANAS

Mole poblano
Presa de pollo bañada en mole con guarnición de arroz

$14.500

Chilaquiles
Tortillas fritas, pollo, salsa, queso y crema

$12.500

Chilaquiles de pollo
Tortillas fritas, pollo, salsa, queso y crema

$13.500

Gran Torta Mexicana
Pan casero, carne de cerdo adobada, huevo estrellado, cheddar, frijol, tomate, lechuga

$14.500

Torta Tex Mex
Pan relleno con carne o pollo, frijoles refritos, jamón, queso, guacamole, lechuga y papas rústicas

$18.500

Tacos langostinos
3 tortillas de maíz rellenas de langostinos adobados, tomate, cebolla y cilantro

$18.500

Tacos de pescado
Rellenos con pescado, cebolla, tomate, cilantro y chile jalapeño

$15.000

Carne Tampiqueña
Bistec a la plancha con guacamole, frijol, pico de gallo y huevo frito

$15.500

Chiles en nogada
Dos pimientos rellenos, uno de carne y uno de pollo, bañados en salsa de nuez

$18.500

Mulitas (2)
Quesadilla de tortilla de maíz doble con queso. Opciones cerdo, carne o pollo

$14.500

Tacos al pastor
Carne de cerdo adobada y piña en trozos

$16.500

Tamales (2)
Masa de maíz rellena de carne, pollo, cerdo o frijol, envuelta en hoja de chala

$13.100

Gorditas (2)
Masa de maíz a la plancha rellena con frijol refrito, pollo, guacamole y lechuga

$15.500

Quesadillas enchiladas (2)
Masa de maíz picante rellena con cebolla, queso y cilantro

$15.400

Chimichangas (2)
Tortillas de trigo fritas rellenas de queso, pollo y frijol refrito

$15.000

Sopes (3)
Canastitas de maíz rellenas (carne, pollo, cerdo), con queso, frijol y cilantro

$17.300

Huevos Mexicanos*
3 tortillas de maíz rellenas con huevo revuelto, chile, jalapeño, tomate, cebolla y cilantro

$15.000

Huevos Rancheros
2 tortillas de maíz sofritas, frijol, salsa, huevo frito y arvejas

$15.000

Frijol Ranchero (plato de estación)*
Guisado a base de porotos con chorizo colorado, panceta y vegetales

$16.200

Tostadas (2)
Tortilla de maíz frita
Frías: Frijol refrito, pollo, guacamole, tomate y queso
Calientes: Frijol, pollo, salsa y queso gratinado

$14.500

BOTANAS

Frijoles refritos
Pasta de frijol entero

1 PORCIÓN $4.000
1/2 PORCIÓN $3.700

Guacamole (plato de estación)
Palta con cebolla y tomate

1 PORCIÓN $7.200
1/2 PORCIÓN $4.900

Arroz mexicano
Con zanahoria, arvejas y queso gratinado

1 PORCIÓN $4.900
1/2 PORCIÓN $3.300

Cheddar (Tex Mex)
Totopos con salsa de queso cheddar

1 PORCIÓN $7.200
1/2 PORCIÓN $4.900

Mix de Botanas
Frijoles refritos, cheddar y guacamole

1 PORCIÓN $13.700

ENCHILADAS
3 tortillas de maíz rellenas bañadas en salsa de:

Mole
Pollo con salsa de chocolate, chiles y almendras

$14.500

Suiza
Pollo con salsa de tomate, queso y crema

$14.500

Bandera
Carne, pollo y queso con salsas verde, roja y queso

$14.500

Enfrijoladas
Rellenas de queso, frijol refrito y crema

$14.500

Enchilada Roja Vegana
Rellenas de vegetales (cebolla, morron, zuccini, zanahoria), frijoles negros, bañados en salsa roja, con tofu apanado en panko, decorado con cebolla y cilantro

$14.500

ALAMBRES
3 tortillas de maíz rellenas bañadas en salsa de:

Carne
Carne trozada con queso, panceta, cebolla, morrón y un toque de chile

$13.700

Pollo
Pollo trozado con queso, cebolla y morrón

$13.700

Carnitas
Cerdo trozado cocido en jugo de naranja

$13.700

Mixtos

$13.700

ANTOJITOS

TACOS
3 tortillas de maíz rellenas

Mole
Pollo con mole poblano

$14.500

Carne
Carne trozada con panceta, cebolla, morrón y un toque de chile

$14.500

Pollo
Pollo trozado con cebolla, morrón y salsa roja

$14.500

Carnitas
Cerdo trozado cocido en jugo de naranja

$14.500

Vegetariano
Salteado de zanahoria, zuchini, cebolla, morrón y champignón con queso. Frijoles refritos s/ cargo

$14.500

Mixto

$14.500

Dorados con guacamole
Fritos, rellenos con pollo, con crema y cilantro

$14.500

BURRITOS
2 tortillas de trigo rellenas

Mole
Pollo con mole poblano

$13.500

Carne
Carne trozada con panceta, cebolla, morrón y un toque de chile

$13.500

Pollo
Pollo trozado con cebolla, morrón y salsa roja

$13.500

Carnitas
Cerdo trozado cocido en jugo de naranja

$13.500

Vegetariano
Salteado de zanahoria, zuchini, cebolla, morrón y champignón con queso. Frijoles refritos s/ cargo

$13.500

Mixto

$13.500

QUESADILLAS
2 tortillas de trigo rellenas

Quesadillas
Con queso fundido

$13.500

Sincronizadas
Con queso y jamón

$13.500

Gringas
Con queso y chorizo colorado

$13.500

Hongos
Con queso y champignones

$13.500

Carne
Con queso y carne

$13.500

Pollo
Con queso y pollo

$13.500

Mixta

$13.500

Queso y frijol

$13.500

MENÚ
INFANTIL
$11.000

2 Mini quesadillas a elección con papas

+ Agua o gaseosa
+ Helado

PARA COMPARTIR

PLATO MOLE
Degustación de antojitos

Entrada de guacamole
Frijoles refritos y cheddar
1 Quesadilla de queso
1 taco y 1 burrito de pollo,
1 taco y 1 burrito de carne
1 taco dorado

$34.500

MIX ESPECIALIDADES

Entrada de guacamole,
frijól refrito y cheddar
2 sopes de carne
2 chimichangas
2 tostadas (1 fria y 1 caliente)

$41.500

VARIEDAD PARA ARMAR
Para 3 o 4 personas

Rellenos:
Carne, pollo, carnitas, cerdo adobado.
Tortillas:
4 tortillas de trigo
6 tortillas de maiz

Guarniciones (6 ):
Cheddar, frijol refrito, guacamole
arroz mexicano y queso blanco.

$46.500

MEGA BURROS PERCHERONES
Para 2 personas

2 tortillas de trigo de 30cm rellenas (gigantes)
Machaca (carne deshebrada
en salsa roja, frijoles, arroz y tomate fresco).
Pollo (cebolla, morrón,
tomate, arroz, huevo revuelto y salsa roja).

$34.500

GUARNICIONES

Salsa Pico de Gallo
Cebolla, tomate, chile y cilantro

$2.500

Salsa de Queso Blanco
Queso blanco con un toque de chile

$4.500

Chiles Toreados
Chiles jalapeños asados con cebolla, salsa tabasco inglesa, sal y limón

$3.500

Tortillas de Trigo (4)

$3.800

Tortillas de Maíz (4)

$3.800

Recarga de totopos

$3.000

La primera recarga de totopos es sin cargo

BEBIDAS

Solicitale a nuestros meseros la carta de tragos TRICOLOR

CERVEZAS

Imperial Lager (1L)

Imperial Golden (1L)

Imperial IPA/APA (1 L)

Imperial Stout (1L)

Imperial porrón Heineken (1L)

Heineken Porrón

Sol Porrón

Sol (1 L)

Corona (710cc)

Corona Porrón

CERVEZA ARTESANAL TIRADA

Jarra (1 L)

Copa Pinta

Bossanfolk porter (1 L)

Grolsch (1L)

POSTRES

Café de Olla
Café preparado con naranja, canela y azúcar de caña

$3.200

$3.200

Flan Napolitano
Huevos, leche condensada y queso crema

$5.400

Mousse de Tequila
Elaborado con tequila José Cuervo Especial acompañado por rodajas de lima azucaradas y su almíbar

$5.400

Mousse de Rompope
Mousse de licor de yema de huevo con base crocante de chocolate

$5.400

Mousse de Chocolate

$5.400

Pastel Tres Leches
Bizcochuelo embebido en leche evaporada, condensada y crema

$6.200

Mousse de Chocolate Picante
Mousse de chocolate blanco y chile

$5.400

Bavarois de Maracuyá
Crema fría de maracuyá y frutilla con base de vainilla y salsa de frutilla

$5.400

Copa helada Tentación
Mousse de chocolate helada con corazón de dulce de leche, decorada con nuez y chocolate charlotte

$6.200

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