MENÚ FONDA

MEDIODÍAS

MENÚ BURRITOS

(2 unidades)

Carne, pollo, cerdo o vegetales

+ 1 salsa verde (picosa) y roja sin picante
+ Totopos (nachos)
+ 1 gaseosa o agua mineral

$12.600

MENÚ QUESADILLAS

(2 unidades)

Hongos, carne, pollo o queso con frijol

+ 1 salsa verde (picosa) y roja sin picante
+ Totopos (nachos)
+ 1 gaseosa o agua mineral

$12.600

MENÚ ENSALADA ESPECIAL

(2 unidades)

Lechuga, tomate, palta y cebolla

+ + 1 vinagreta
+ Totopos (nachos)
+ 1 gaseosa o agua mineral

$12.600

CUBIERTO: $2.000 (noche; feriados y fines de semana todo el día)

ESPECIALIDADES

ESPECIALIDADES MEXICANAS

Mole poblano
Presa de pollo bañada en mole con guarnición de arroz

$15.500

Chilaquiles
Tortillas fritas, pollo, salsa, queso y crema

$13.400

Chilaquiles de pollo
Tortillas fritas, pollo, salsa, queso y crema

$14.500

Gran Torta Mexicana
Pan casero, carne de cerdo adobada, huevo estrellado, cheddar, frijol, tomate, lechuga

$15.500

Torta Tex Mex
Pan relleno con carne o pollo, frijoles refritos, jamón, queso, guacamole, lechuga y papas rústicas

$19.800

Tacos langostinos
3 tortillas de maíz rellenas de langostinos adobados, tomate, cebolla y cilantro

$19.800

Tacos de pescado
Rellenos con pescado, cebolla, tomate, cilantro y chile jalapeño

$16.000

Carne Tampiqueña
Bistec a la plancha con guacamole, frijol, pico de gallo y huevo frito

$16.600

Chiles en nogada
Dos pimientos rellenos, uno de carne y uno de pollo, bañados en salsa de nuez

$19.800

Mulitas (2)
Quesadilla de tortilla de maíz doble con queso. Opciones cerdo, carne o pollo

$15.500

Tacos al pastor
Carne de cerdo adobada y piña en trozos

$17.500

Tamales (2)
Masa de maíz rellena de carne, pollo, cerdo o frijol, envuelta en hoja de chala

$14.500

Gorditas (2)
Masa de maíz a la plancha rellena con frijol refrito, pollo, guacamole y lechuga

$16.500

Quesadillas enchiladas (2)
Masa de maíz picante rellena con cebolla, queso y cilantro

$16.500

Chimichangas (2)
Tortillas de trigo fritas rellenas de queso, pollo y frijol refrito

$15.800

Sopes (3)
Canastitas de maíz rellenas (carne, pollo, cerdo), con queso, frijol y cilantro

$18.500

Huevos Mexicanos*
3 tortillas de maíz rellenas con huevo revuelto, chile, jalapeño, tomate, cebolla y cilantro

$16.000

Huevos Rancheros
2 tortillas de maíz sofritas, frijol, salsa, huevo frito y arvejas

$16.000

Frijol Ranchero (plato de estación)*
Guisado a base de porotos con chorizo colorado, panceta y vegetales

$17.400

Tostadas (2)
Tortilla de maíz frita
Frías: Frijol refrito, pollo, guacamole, tomate y queso
Calientes: Frijol, pollo, salsa y queso gratinado

$15.500

BOTANAS

Frijoles refritos
Pasta de frijol entero

1 PORCIÓN $5.400
1/2 PORCIÓN $4.200

Guacamole (plato de estación)
Palta con cebolla y tomate

1 PORCIÓN $7.600
1/2 PORCIÓN $5.200

Arroz mexicano
Con zanahoria, arvejas y queso gratinado

1 PORCIÓN $5.200
1/2 PORCIÓN $3.800

Cheddar (Tex Mex)
Totopos con salsa de queso cheddar

1 PORCIÓN $7.600
1/2 PORCIÓN $5.200

Mix de Botanas
Frijoles refritos, cheddar y guacamole

1 PORCIÓN $14.500

ENCHILADAS
3 tortillas de maíz rellenas bañadas en salsa de:

Mole
Pollo con salsa de chocolate, chiles y almendras

$15.500

Suiza
Pollo con salsa de tomate, queso y crema

$15.500

Bandera
Carne, pollo y queso con salsas verde, roja y queso

$15.500

Enfrijoladas
Rellenas de queso, frijol refrito y crema

$15.500

Enchilada Roja Vegana
Rellenas de vegetales (cebolla, morron, zuccini, zanahoria), frijoles negros, bañados en salsa roja, con tofu apanado en panko, decorado con cebolla y cilantro

$15.500

ALAMBRES
3 tortillas de maíz rellenas bañadas en salsa de:

Carne
Carne trozada con queso, panceta, cebolla, morrón y un toque de chile

$14.200

Pollo
Pollo trozado con queso, cebolla y morrón

$14.200

Carnitas
Cerdo trozado cocido en jugo de naranja

$14.200

Mixtos

$14.200

ANTOJITOS

TACOS
3 tortillas de maíz rellenas

Mole
Pollo con mole poblano

$15.500

Carne
Carne trozada con panceta, cebolla, morrón y un toque de chile

$15.500

Pollo
Pollo trozado con cebolla, morrón y salsa roja

$15.500

Carnitas
Cerdo trozado cocido en jugo de naranja

$15.500

Vegetariano
Salteado de zanahoria, zuchini, cebolla, morrón y champignón con queso. Frijoles refritos s/ cargo

$15.500

Mixto

$15.500

Dorados con guacamole
Fritos, rellenos con pollo, con crema y cilantro

$15.800

BURRITOS
2 tortillas de trigo rellenas

Mole
Pollo con mole poblano

$14.200

Carne
Carne trozada con panceta, cebolla, morrón y un toque de chile

$14.200

Pollo
Pollo trozado con cebolla, morrón y salsa roja

$14.200

Carnitas
Cerdo trozado cocido en jugo de naranja

$14.200

Vegetariano
Salteado de zanahoria, zuchini, cebolla, morrón y champignón con queso. Frijoles refritos s/ cargo

$14.200

Mixto

$14.200

QUESADILLAS
2 tortillas de trigo rellenas

Quesadillas
Con queso fundido

$14.200

Sincronizadas
Con queso y jamón

$14.200

Gringas
Con queso y chorizo colorado

$14.200

Hongos
Con queso y champignones

$14.200

Carne
Con queso y carne

$14.200

Pollo
Con queso y pollo

$14.200

Mixta

$14.200

Queso y frijol

$14.200

MENÚ
INFANTIL
$12.600

2 Mini quesadillas a elección con papas

+ Agua o gaseosa
+ Helado

PARA COMPARTIR

PLATO MOLE
Degustación de antojitos

Entrada de guacamole
Frijoles refritos y cheddar
1 Quesadilla de queso
1 taco y 1 burrito de pollo,
1 taco y 1 burrito de carne
1 taco dorado

$36.900

MIX ESPECIALIDADES

Entrada de guacamole,
frijól refrito y cheddar
2 sopes de carne
2 chimichangas
2 tostadas (1 fria y 1 caliente)

$44.500

VARIEDAD PARA ARMAR
Para 3 o 4 personas

Rellenos:
Carne, pollo, carnitas, cerdo adobado.
Tortillas:
4 tortillas de trigo
6 tortillas de maiz

Guarniciones (6 ):
Cheddar, frijol refrito, guacamole
arroz mexicano y queso blanco.

$49.800

MEGA BURROS PERCHERONES
Para 2 personas

2 tortillas de trigo de 30cm rellenas (gigantes)
Machaca (carne deshebrada
en salsa roja, frijoles, arroz y tomate fresco).
Pollo (cebolla, morrón,
tomate, arroz, huevo revuelto y salsa roja).

$36.900

GUARNICIONES

Salsa Pico de Gallo
Cebolla, tomate, chile y cilantro

$2.700

Salsa de Queso Blanco
Queso blanco con un toque de chile

$4.800

Chiles Toreados
Chiles jalapeños asados con cebolla, salsa tabasco inglesa, sal y limón

$3.800

Tortillas de Trigo (4)

$3.950

Tortillas de Maíz (4)

$3.950

Recarga de totopos

$3.150

La primera recarga de totopos es sin cargo

BEBIDAS

Solicitale a nuestros meseros la carta de tragos TRICOLOR

CERVEZAS

Imperial Lager (1L)

Imperial Golden (1L)

Imperial IPA/APA (1 L)

Imperial Stout (1L)

Imperial porrón Heineken (1L)

Heineken Porrón

Sol Porrón

Sol (1 L)

Corona (710cc)

Corona Porrón

CERVEZA ARTESANAL TIRADA

Jarra (1 L)

Copa Pinta

Bossanfolk porter (1 L)

Grolsch (1L)

POSTRES

Café de Olla
Café preparado con naranja, canela y azúcar de caña

$3.400

$3.400

Flan Napolitano
Huevos, leche condensada y queso crema

$5.800

Mousse de Tequila
Elaborado con tequila José Cuervo Especial acompañado por rodajas de lima azucaradas y su almíbar

$5.800

Mousse de Rompope
Mousse de licor de yema de huevo con base crocante de chocolate

$5.800

Mousse de Chocolate

$5.800

Pastel Tres Leches
Bizcochuelo embebido en leche evaporada, condensada y crema

$6.600

Mousse de Chocolate Picante
Mousse de chocolate blanco y chile

$5.800

Bavarois de Maracuyá
Crema fría de maracuyá y frutilla con base de vainilla y salsa de frutilla

$5.800

Copa helada Tentación
Mousse de chocolate helada con corazón de dulce de leche, decorada con nuez y chocolate charlotte

$6.600

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